Škroby
Lidé využívají kořen maranty třtinovité k různým účelům již více než 7 tisíc let. V méně dávné historii se běžně používá jako náhražka kukuřičného škrobu. Arrowroot je škrob...
Z tapiokových perel vykouzlíte senzační exotický pudink.
Tapioková mouka je skvělou bezlepkovou alternativou mouky klasické. Se svou jemnou konzistencí má v kuchyni široké využití.
Zahušťovadlo do pudinků, ke zvláčnění bezlepkových těst, nebo jako pojivo místo vajec.
Kukuřičný škrob v BIO kvalitě pro přípravu moučníků a dezertů, k zahuštění krémů, polev, náplní, omáček a polévek.
Tapioka je škrob získaný z kořene manioku. Je k dostání ve formě mouky nebo tapiokových perel. Produkty z tapioky mají poměrně dost kalorií, avšak zasytí na delší dobu a v...
Jinak také maniokový škrob je přirozeně bezlepkový, chuťově neutrální škrob s vynikajícími pekařskými vlastnostmi.
Nejlepší škrob na vaření, získávaný z kořene kuzu s blahodárnými účinky na naše tělo. Vhodný na zahušťování omáček a polévek. Používá senejčastěji v asijské kuchyni. Nejenže je...
Kukuřičný škrob získaný přirozeným přírodním způsobem bez použití chemických prostředků zachovávající si všechny výživové prvky. Ideální zahušťovadlo k dennímu použití...
Kukuřičný škrob získaný přirozeným přírodním způsobem bez použití chemických prostředků zachovávající si všechny výživové prvky. Ideální zahušťovadlo k dennímu použití...
Kuzu je nepřekonatelný prostředek pro zahušťování. Po jeho použití jsou např. omáčky jiskřivé, průhledné, polévkám přidá lesk. Při zahušťování výrazně nezmění původní chuť...
Tapioka je škrob pocházející z kořene manioku, který už prý pěstovali staří Mayové. Byť je v našich končinách zatím méně známý, ve skutečnosti se zejména v Asii nebo Jižní...