Koření a ochucovadla

Byliny a koření, které se v medicíně používají od starověku hrají také důležitou roli při moderním vaření. Dodávají jídlu specifickou chuť i barvu. Řekněme to takto, naše jídlo by bez nich bylo docela nevýrazné! 

Jaké jsou podobnosti a rozdíly mezi bylinkami a kořením?  Když se mluví o vaření, slova „byliny“ a „koření“ se často zaměňují. Mezi těmito dvěma však existují některé klíčové rozdíly. "Byliny" jsou definovány jako listově zelená část rostliny.  Např. šalvěj, rozmarýn, tymián a oregano. "Bylinka" dávají jídlu jemnou chuť. "Koření" pochází z nelistových částí rostliny, jako jsou kořeny, semena, kůra, plody. Koření má obvykle mnohem silnější chuť než bylinky, a to proto, že tyto části rostlin jsou bohaté na éterické oleje.

394 položek celkem
Mořská sůl BRETAŇSKÁ nerafinovaná 500 g2
84 Kč
8595240903997
umeboshi 140g
BIO
263 Kč
8595562613215
umeocet special 300 ml
Umeocet speciál 300ml
Skladem (>10 ks)
125 Kč
25400
umepasta200G
Umeboshi pasta 200g
Skladem (1 ks)
223 Kč
8595562613246
11171 algamar morske rasy kombu bio 100 g
Bez lepku Vegan BIO
182 Kč
8437002393021
vyr 119miso jecmen250
Miso ječmenné 250g
Skladem (1 ks)
156 Kč
8595562615455
16746 rajcata vlocky bio 45g sonnentor
BIO
105 Kč
9004145008724
Bio zeleninový vývar bez droždí 160 g
Bez lepku Vegan BIO
58 Kč
4006040041801
11937 kostky zeleninoveho vyvaru bez drozdi 80g bio
Bez lepku Vegan BIO
48 Kč
4006040004585
Umeboshi 150g COUNTRY LIFE
Novinka
154 Kč
473006
11940 zeleninovy vyvar bylinkovy 84g bio
Bez lepku Vegan BIO
44 Kč
4006040271611
BUJÓN ZELENINOVÝ BIO KOSTKY 66 G
BIO
42 Kč
8595582418357
vyr 1498sunfood yamato shoyu 700 ml
159 Kč
26310
2e89ee3cd52903b2630c513a3eabcba0 mm2000x2000
211 Kč
26320
11943 zeleninovy vyvar s drozdim 84g bio
Bez lepku Vegan BIO
46 Kč
4006040271505
vyr 194horcice dijon
BIO
89 Kč
8595562613208
umeocet ohindo
Umeocet ohindo 500ml
Skladem (2 ks)
202 Kč
8595562615301
umeocet 700 ml
Umeocet 700ml
Skladem (>10 ks)
134 Kč
25600
umeocet 1000 ml
Umeocet 1l
Skladem (>10 ks)
169 Kč
25650
910115 kopirovat
BIO
37 Kč
910115
RÝŽOVÝ OCET 250ML
Rýžový ocet 250ml
Skladem (5 ks)
156 Kč
8595562615264
Výstřižek
Vegan BIO
80 Kč
9004145006829
11079 sirup z repneho cukru 450g
Bez lepku Vegan
83 Kč
4000412010266
16848 seminka horcice zlute bio 120g sonnentor
BIO
75 Kč
9004145007734
16089 worcestrova omacka bzl 250ml natji
Bez lepku Vegan
110 Kč
8595617900123
Nahoru
Další produkty
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz