Koření a ochucovadla
Instantní ochucený kořeněný nápoj. Nechte se unést chutí a vůní nápoje vyrobeného z vybraných druhů koření, bourbonské vanilky, odstředěného mléka a cukru jaggery. Díky...
Instantní kořeněný nápoj. Nechte se unést chutí a vůní nápoje vyrobeného z vybraných druhů koření, zázvoru, pippali (dlouhý pepř), odstředěného mléka a cukru jaggery. Díky...
Vanilkový lusk je ve skutečnosti tobolka s typickou exotickou chutí a vůní, kterou jde jen stěží nahradit umělými aromaty. V současné době vanilku používá ve velkém...
Italská bio rajčatová omáčka s bazalkou připravená k okamžitému použití.
Naše slaná omáčka má výraznou, jemně nasládlou chuť a díky šetrnému způsobu výroby se řadí mezi raw potraviny.
Himalájská sůl kombinuje 84 různých minerálů, které jsou velmi důležité pro metabolické procesy. Jedním z prvků je železo, které dodává soli její typickou barvu – čím větší...
Dužina ovocného plodu baobabu (Adansonia digitata) usychá přirozeně uvnitř velmi tvrdé skořepiny tohoto ovoce, které je plodem afrického stejnojmenného stromu- Baobabu. Plody se...
Maca (Lepidium meyenii) je živinami nadupaná kořenová zelenina z And, kterou lidstvo využívá přes 2000 let. Pro svůj komplexní obsah výživových látek se též nazývá "peruánský...
Moruše je superpotravinou ceněnou již za císaře Svaté říše římské, Karla Velikého.
Dochucovací produkt pro ochucení polévek a omáček - bez lepku a chemie.
Byliny a koření, které se v medicíně používají od starověku hrají také důležitou roli při moderním vaření. Dodávají jídlu specifickou chuť i barvu.Řekněme to takto, naše jídlo by bez nich bylo docela nevýrazné!
Jaké jsou podobnosti a rozdíly mezi bylinkami a kořením? Když se mluví o vaření, slova „byliny“ a „koření“ se často zaměňují. Mezi těmito dvěma však existují některé klíčové rozdíly. "Byliny" jsou definovány jako listově zelená část rostliny. Např. šalvěj, rozmarýn, tymián a oregano. "Bylinka" dávají jídlu jemnou chuť. "Koření" pochází z nelistových částí rostliny, jako jsou kořeny, semena, kůra, plody. Koření má obvykle mnohem silnější chuť než bylinky, a to proto, že tyto části rostlin jsou bohaté na éterické oleje.