Koření a ochucovadla

Byliny a koření, které se v medicíně používají od starověku hrají také důležitou roli při moderním vaření. Dodávají jídlu specifickou chuť i barvu. Řekněme to takto, naše jídlo by bez nich bylo docela nevýrazné! 

Jaké jsou podobnosti a rozdíly mezi bylinkami a kořením?  Když se mluví o vaření, slova „byliny“ a „koření“ se často zaměňují. Mezi těmito dvěma však existují některé klíčové rozdíly. "Byliny" jsou definovány jako listově zelená část rostliny.  Např. šalvěj, rozmarýn, tymián a oregano. "Bylinka" dávají jídlu jemnou chuť. "Koření" pochází z nelistových částí rostliny, jako jsou kořeny, semena, kůra, plody. Koření má obvykle mnohem silnější chuť než bylinky, a to proto, že tyto části rostlin jsou bohaté na éterické oleje.

393 položek celkem
Solčanka s mořskou solí 250 g
Bez lepku Vegan
44 Kč

Solčanku využijete na dochucení hlavních jídel, polévek nebo třeba i pomazánek. Vyzkoušejte tradiční recepturu bez...

8588000304332
4wwvo 910113 copy .jpg.as
Akce Novinka
46 Kč –15 %
Kmín celý 200 g BIO
Skladem (7 ks)
39 Kč

Český kmín v biokvalitě. Jedno z nejčastěji používaných koření využijete v mnoha pokrmech. Koření se jím...

8595582420589
k5lbu 123026 kopirovat
Akce Novinka
103 Kč –11 %
92 Kč

Tato sójová omáčka Tamari je vyrobena přirozenou fermentací sóji, vody a soli po dobu více než 6 měsíců. Sojová...

8052440072477
18252 gresik grilovaci byliny 100 g
Novinka
69 Kč

Vhodné pro všechny druhy grilovaných a pečených mas, drůbeže a ryb.Složení: paprika, pepř, cibule, petržel list,...

VYR090753
Výstřižek
Akce Novinka BIO
52 Kč –25 %
Kmín mletý 100 g BIO
Skladem (>10 ks)
39 Kč

Český kmín mletý v biokvalitě. Toto velmi oblíbené  koření využijete v mnoha pokrmech. Koření se jím...

8595582428233
norimbersk
Bez lepku Vegan BIO
34 Kč

Norimberský perník 50g Směs koření na perníková těsta

8592355131697
Bez názvu
BIO
Umami bio 60 g
Skladem (5 ks)
125 Kč

Umami je vedle čtyř základních chutí, které všichni známe, pátou chutí. Název je odvozený z japonských slov umai...

9004145012219
relaxace
95 Kč

Receptura této klasické směsi pochází z Číny a jak napovídá její jméno, skládá se z pěti koření. Má široké využití od...

9004145012165
Bez názvu
BIO
Harissa bio 70 g
Skladem (>10 ks)
95 Kč

Máte rádi ostré? Pak vás naše Harissa určitě nezklame! Africká a arabská kuchyně se bez pálivé papriky, chilli a...

9004145012189
Bez názvu
BIO
95 Kč

Chakalaka vnese do vaší kuchyně chuť Jižní Afriky. Směs dobře rozmíchejte v troše oleje a použijte jako marinádu nebo...

9004145012158
Bez názvu
BIO
95 Kč

Stýská se vám po Řecku? Tohle koření vás rázem přenese na jeho prosluněné pobřeží a roztančí vaše smysly v rytmu -...

9004145012172
910115 kopirovat
BIO
36 Kč –6 %
34 Kč

Bazalkový bujón je k připraven k jednoduchému a rychlému dochucení pokrmů. Dodejte výraznější...

910115
Passata rajčatová 680 g BIO
BIO
50 Kč

Passata rajčatová

4021851556351
Shoyu sójová omáčka 500 ml
125 Kč

Shoyu je tradiční sójová omáčka vyráběna ze sójových bobů, pšenice a fermentačního činidla. Má výrazné aroma a lehce...

8595016510404
Bez názvu
BIO
95 Kč

Pikantní směs koření si zamilujete při přípravě dobrot z indické kuchyně. Nevařte ale příliš dlouho, aby se...

9004145006416
chilli kroužky
Chilli kroužky 7 g
Skladem (3 ks)
39 Kč

Oblíbené chilli v podobě kroužků. Ideální do asijských jídel nebo do oleje při nakládání.

VYR090687
Bez názvu
BIO
95 Kč

Tato lahodná směs sušené zeleniny a koření bez přídavku kuchyňské soli zvýrazní charakter každého pokrmu. Hodí se k...

9004145012141
Citronová kůra strouhaná 5 g BIO DENNREE COUNTRY LIFE
Bez lepku Vegan BIO
19 Kč

Tahle kůra se vám v kuchyni rozhodně neztratí. Bude se vám hodit do slaných i sladkých pokrmů.

4021851611821
123025 kopirovat
Akce BIO
94 Kč –13 %
82 Kč

Tato sójová omáčka je vyrobena přirozenou fermentací sóji a pšenice po dobu více než 6 měsíců. Sojová omáčka se...

8052440072460
Pesto červené 200 ml bio
BIO
45 Kč

Pesto rajčatové s kešu

8428532193144
Výstřižek
Vegan BIO
80 Kč

Jedinečná a lahodná. Tradičně uzená paprika se postará o úžasné aroma a barvu. Zahalte steaky do jejích jemných...

9004145006829
Výstřižek
28 Kč

Suchá směs obilovin a luštěnin vhodná pro přípravu polévky.

8595016502171
Bylinky do polévky 100 g
71 Kč

Do polévek, do salátů a omáček, též pod svíčkovou.

VYR090643
vánoční
Vegan BIO
95 Kč

Koření do svařeného červeného vína 32,4g

9004145023024
Výstřižek
49 Kč

Pomerančová kůra má nasládlou citrusovou chuť. Hodí se tedy i do pokrmů s kuřecím a vepřovým masem. Skvěle se...

8595223703309
Nahoru
Další produkty
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz