Sirob z cukrové řepy je skvělý na pečení, jako pomazánka na chleba, jako přísada do omáček. Sirob se přidával do vánoční muziky (vařené sušené ovoce s ořechy) nebo do černé omáčky k rybě nebo k zajíci.

Skvěle se také hodí k bramborovým plackám. Sirob z cukrové řepy neobsahuje lepek, laktózu a je bez konzervačních látek.

Řepný sirob má specifickou chuť, která se nedá srovnat s ničím jiným.

• Nechutná jako med, ač jako med vypadá.
• Není jako javorový sirup, i když to někdo tvrdí.
• Sirob má karamelovou stopu, ale nechutná jako karamel.
• Je velmi sladký, ale někde v dáli cítíme mírnou kyselost (mimochodem, kyselina citronová se dělá z odpadu po výrobě cukru).

Tipy na kuchyňské využití sirobu:

• Sirob se přidával do vánoční muziky (vařené sušené ovoce s ořechy) nebo do černé omáčky k rybě nebo k zajíci.
• Sirob se tradičně přidává do perníku - buď k medu, a nebo med zcela nahradí.
• Sirob výtečně chutná na vánočce, briošce, jidáši, zelníku nebo prostě jenom na rohlíku s máslem.
• Mléko doslazené sirobem je dobré už jen tak. Teplé i studené. Když se ale do něj přidá pro dospělé trocha navoněného českého rumu...
• (Ostatně, i na ten náš rum se využívají zbytky po výrobě cukru z řepy)
• Sirob ladí se všemi pokrmy z bramborového těsta. Můžeme jím polévat jablkové knedlíky (místo cukru), můžeme v něm smáčet vlahé
• bramborové placky omaštěné máslem nebo sirobem polijeme bramborové šišky a posypeme mletým mákem
• Sirobem se polévají mléčné kaše. pudinky.
• Můžeme jím ochutit mléko nebo jogurt podávané k müsli.
• Osvědčilo dávat sirob do makovce.
• Máčely v něm tak zvané peciválky

Ale možná máte jinou zkušenost a dobrý recept a podělíte se s nimi?

Zdroje: https://makova-panenka.cz/rady/sirob-povidani-o-sladke-repe-kostce-cukru-ale-hlavne-o-vareni-sirobu-doma/