Labeta vánočka směs 420g

Detailní popis produktu

Složení: cukr, rýžová mouka, kukuřičná mouka, bramborový škrob, kukuřičný škrob, sušené droždí (pekařské droždí, emulgátor: sorbitanmonostearát), látka zlepšující mouku: fosforečnany vápenaté, zahušťovadlo: guma guar, kypřicí látka: uhličitany vápenaté, aroma

Návod na přípravu: 

V míse smícháme oba sáčky a přidáme postupně:

• 230 ml teplého mléka
• 150 g másla nakrájeného na kousky (necháme povolit na pokojovou teplotu)
• 2 rozšlehaná vejce (část odložíme na závěrečné potření)
• dochutíme 1 lžičkou nastrouhané kůry chemicky neošetřeného citronu
• a 2 lžičkami rumu

Vypracujeme hladké těsto, které necháme 40 minut kynout v teple pod utěrkou. Formu na vánočku vymažeme máslem a pomocí sítka poprášíme kukuřičnou moukou. Vykynuté těsto vložíme do formy a roztáhneme vlhkými prsty až do okrajů formy. 30 g mandlí a 30 g rozinek namočených v rumu doplníme do těsta za pomoci špejle. Formu umístíme na pečicí plech s pečicím papírem a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Po 10 minutách teplotu snížíme na 185 °C a pečeme ještě 25 minut. Poté téměř upečenou vánočku vyklopíme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme odloženým rozšlehaným vejcem, případně dozdobíme mandlemi a dopečeme dozlatova. Propečení vánočky zkontrolujeme špejlí.

Výživové hodnoty na 100g:

• Energetická hodnota [kJ/kcal] 1537 / 362
• Tuky [g] 0,9
• z toho nasycené mastné kyseliny [g] 0,2
• Sacharidy [g] 84,0
• z toho cukry [g] 26,0
• Bílkoviny [g] 3,7
• Sůl [g] 0,3
• Vláknina [g] 1,6

Skladování: V suchu a temnu.

Výrobce/Dodavatel: Ing. Jaroslav Drejček, Ve Vilách 3, 586 05 Jihlava