Jednodruhové koření
Pískavice modrá je příbuzná Pískavici řeckému senu, avšak v chuti je výrazně jemnější. Hodí se k pečení chleba a pečiva, neboť mu dá zajímavou chuť. Obzvlášť chutná také v...
Vedle šafránu a vanilky je třetím nejdražším kořením. Jeho kouřové, květinově sladké aroma hraje v indické a arabské kuchyni jako součást kořeněných směsí nezastupitelnou roli....
Bylinka vhodná do italské a řecké kuchyně, na pizzu, těstoviny, ryby a drůbež.
Do polévek, dušených jídel, na vaječné omelety a zapečené brambory.
Do polévek, dušených jídel, na vaječné omelety a zapečené brambory.
Libeček se užívá jako koření do omáček, polévek, k masům apod.
Na přípravu koprové omáčky, kulajdy a zelných salátů, též na zavařování.
Zvýrazňuje chuť jak sladkého, tak slaného jídla. Nepostradatelný v indické kuchyni. Špetka kardamomu výrazně ovoní kávu.
Zvýrazňuje chuť jak sladkého, tak slaného jídla. Do pečiva, asijské kuchyně. Výborný do kávy. Používají se pouze semena z rozloupnuté tobolky – celá i podrcená, ta mají...
Bazalka zvyšuje žaludeční činnost, snižuje nadýmání, podporuje chuť k jídlu, usnadňuje odkašlávání. Bylinka má zklidňující účinky, vhodná při nespavosti, migréně, psychické...
Vanilkový lusk je ve skutečnosti tobolka s typickou exotickou chutí a vůní, kterou jde jen stěží nahradit umělými aromaty. V současné době vanilku používá ve velkém...
Hřejivé aroma s osvěžujícími dřevitými a citronovými tóny patří do nesčetných pokrmů asijské, latinsko-americké, karibské a africké kuchyně. Od jisté doby je zázvor oblíbeným...
Co by to byl za vanilkový puding, mléčnou rýži nebo tvarohový krém bez vanilky? Vanilka je v našich končinách používána téměř výhradně do sladkých jídel. Zkuste s ní dochutit i...
Ať už vsadíte na poctivou vanilkovou zmrzlinu, lahodný koláč nebo si na talíř naložíte exotiku karibské kuchyně, se 100% přírodním vanilkovým extraktem rozhodně nešlápnete...
Již Aztékové dochucovali svou čokoládu vanilkou, která je díky jemně nasládlé chuti opravdovým požitkem. Tento vanilkový cukr zjemněný pravou aromatickou vanilkou je všestranně...
Vanilka je získávána fermentací tobolek vanilkové orchideje. Co by to byl za vanilkový puding, mléčnou rýži nebo tvarohový krém bez vanilky? Vanilka je v našich končinách...
Tonkové boby jsou semínka tropického stromu nazývaného také mexickou vanilkou, v češtině ho pak najdeme pod názvem silovoň. V kuchyni nahradí vanilkový lusk, stačí bob...