Blahodárné účinky kombuchy:

Nápoj připravený z kombuchy obsahuje enzymy, vitamíny, minerální látky a zejména bakterie mléčného kvašení. Může být proto náhradou mléčných výrobků pro lidi trpící alergií na mléčnou bílkovinu. Tomuto tisíciletí starému nápoji jsou přisuzovány skutečné zázraky. Ale nejenom to - chuť kombuchy je lahodná, oživující a osvěžující. Její nasládlá chuť je dána cukrem, který se do čaje přidává nikoli pro slazení čaje, ale pro výživu kombuchy a nedá se ničím nahradit.

Nové poznatky také potvrzují její významný přínos:

  • díky bohatému obsahu hodnotných laktobacilů (bakterie mléčného kvašení) může kombucha podpořit udržování správné střevní flóry a přirozené obranné síly organismu
  • kombucha může příznivě ovlivnit vstřebávání výživných látky a tím funkci střev

  • kombucha obsahuje kvasinky, které prospívají pleti

  • pro svoje účinky je používána při kožních poruchách jako masážní roztok - při celulitidě

  • Příznivě ovlivňuje vylučování jedovatých látky, těžkých kovy a nikotin, odbourává alkohol a pomáhá játrům díky kyselině glukoronové

  • kombucha je oblíbeným prostředkem ke snížení tělesné hmotnosti (k tomuto účelu je doporučováno pít ji 3x denně, vždy před jídlem)

  • na trhu existuje také BIO kombucha, která je slazena BIO třtinovým cukrem. Ten díky obsahu melasy dodává nápoji kromě zajímavé chuti i důležité minerální látky jako jsou např. vápník, hořčík, draslík a železo

Chuť kombuchy lze přirovnat k chuti vinného střiku či sektu. Doporučujeme pít 2 dcl vlažného nápoje nalačno, nejlépe ráno.

Kombucha nemá žádné vedlejší účinky a je vhodná pro děti od 3 let jako náhrada za sladké limonády. Pro příznivé účinky je nutné pít ji dlouhodobě.

Složení kombuchy:

Voda, odvar z čaje, cukr, kvasinkové kultury a bakterie mléčného kvašení. Kombucha přirozeně obsahuje oxid uhličitý.

Další zajímavé využití:

Kombucha je dobrým pomocníkem v péči o kůži. Kombucha kůži čistí, osvěžuje a zásobuje vlhkostí. Lze ji tedy používat i jako vynikající pleťovou vodu. Pokud nestihnete kombuchu pít, můžete si přebytečný nápoj přidat do koupele, nebo jím oplachovat vlasy.

Pleťová maska z kombuchy:

Smícháme 3-5 lžic kombuchy a 3-5 lžic. čerstvé smetany a aplikujeme na obličej, necháme působit 15 - 20 minut. Kůže se vyčistí, stává se pružnější, zmenšují se póry a stabilizuje se přirozený povrch kůže.

Druhy kombuchy:

Kombucha se dá koupit také ze šípkového, zeleného čaje, s kopřivy, meduňky, hlohu a heřmánku.

Skladování:

Po otevření je nutno kombuchu skladovat v chladu, jinak rychle kysne. Může se pak používat místo octa nebo se zředí vodou, aby nápoj nebyl tak kyselý (i když právě kyselá chuť může někomu vyhovovat.).

Kombuchu si také můžete vyrábět doma ze zakoupené násady. Kulturu si lidé také předávají mezi sebou, neboť neustále narůstá. Více informací o pěstování kombuchy najdete na internetu.

Vyrobte si kombuchu doma: